Tin Tức
Lá Rong Biển Khô – Công Dụng, Cách Dùng Và Lợi Ích Sức Khỏe
Nov
Lá rong biển khô là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, phổ biến trong ẩm thực châu Á. Với hương vị thanh ngọt tự nhiên và độ giòn đặc biệt, lá rong biển khô không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những thông tin hữu ích giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng, cách sử dụng và lợi ích tuyệt vời của lá rong biển khô.
1. Lợi ích sức khỏe của lá rong biển khô
Lá rong biển khô là nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều chất khoáng và vitamin quan trọng như:
- I-ốt : Hỗ trợ chức năng giáp tuyến, cải thiện trao đổi chất.
- Canxi và Magie : Giúp xương và răng chắc khỏe.
- Chất chống oxy hóa : Giúp chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật.
- Vitamin A, C, E, và K : Tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ da.
Hỗ trợ thành phần dinh dưỡng phong phú, lá rong biển hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
2.Các cách ăn rong biển khô
Canh rong biển thịt bằm
Vị ngọt của thịt heo cùng với đậu hũ sẽ làm dịu đi vị tanh của rong biển để có một bát canh rong biển thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 50 – 70g rong biển khô dùng nấu canh;
- 2 – 3 miếng đậu hũ trắng;
- 100g thịt nạc heo;
- Hành tím;
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu,…
Cách làm:
- Rong biển rửa sạch, sau đó ngâm nước khoảng 15 – 20 phút cho nở và cắt miếng vừa ăn.
- Thịt sơ chế sạch, rửa qua nước muối pha loãng rồi thái nhỏ.
- Cắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành tím, cho thịt bằm vào đảo đều, nêm chút nước mắm cho đậm đà và đổ nước lọc vào.
- Khi nước sôi, cho rong biển và đậu hũ vào, nấu khoảng 15 phút, khi đậu hũ và rong biển chín thì tắt bếp và thưởng thức.
Trứng cuộn rong biển
Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với món trứng ốp la hay trứng chiên, vậy hãy thử “đổi gió” với món trứng cuộn rong biển. Từng lớp trứng mỏng cuộn lá rong biển khô vị lạ miệng và rất ngon.
Nguyên liệu:
- 6 – 7 lá rong biển;
- 4 – 5 quả trứng gà;
- Phô mai mozzarella;
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:
- Đập trứng vào tô, thêm nước mắm, bột ngọt và tiêu vào, đánh đều.
- Sau đó tiến hành chiên trứng. Trải đều trứng ra mặt chảo, đặt tấm rong biển lên trên, sau đó là miếng phô mai, nhẹ nhàng cuộn miếng trứng lại.
- Chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 3 – 4 phút, đảm bảo trứng chín vàng đều.
- Lặp lại thao tác trên cho đến khi hết trứng và rong biển.
Ức gà cuộn rong biển
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì ức gà với rong biển là một gợi ý tuyệt vời để bổ sung ngay vào thực đơn.
Nguyên liệu:
- 4 – 5 lá rong biển;
- 150g ức gà;
- 1 miếng đậu hũ trắng;
- Hành tây, hành tím, dầu ô liu;
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:
- Ức gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó thái nhỏ.
- Sau đó trộn ức gà với hành tây và hành tím băm, thêm một chút dầu ô liu và nêm gia vị.
- Rong biển cắt miếng dài để cuốn. Cẩn thận cuộn ức gà trong lá rong biển để tránh bị gãy.
- Nướng ức gà cuộn rong biển ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút.
Nấu canh: Đem lại hương vị thanh mát, ngọt tự nhiên cho món canh.
Salad rong biển: Khi ngâm trong nước, rong biển mềm ra và có thể kết hợp với rau củ để tạo nên món salad tươi ngon.
Ăn vặt: Lá rong biển khô tẩm gia vị và nướng giòn cũng là món ăn vặt thú vị, bổ dưỡng.
3. Cách bảo quản lá rong biển khô
Để bảo quản lá rong biển khô được lâu, nên để trong túi kín, tránh ánh nắng trực tiếp, giữ ở nơi khô ráo. Khi sử dụng, hạn chế để lá rong biển tiếp xúc với không khí quá lâu để tránh bị mềm và mất giòn.
4. Mua lá rong biển khô chất lượng ở đâu?
Lá rong biển khô hiện nay dễ dàng mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Do đó Rong Biển Osea sẽ là thương hiệu đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng tốt nhất còn chừng chờ gì mà không tham khảo ngay.
Kết luận
Lá rong biển khô là thực phẩm tuyệt vời không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất. Hãy thêm lá rong biển khô vào bữa ăn hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe và mang lại sự tươi mới cho ẩm thực gia đình.
RONG BIỂN OSEA
Đường dây nóng: 0367072975
Email: rongbienossea@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/rongbienosea
Trang web: https://rongbienosea.com/
Xem thêm : Rong Biển Giòn Trộn Khô Gà Món Ăn Vặt Lành Mạnh Và Bổ Dưỡng
