Cách Làm Salad Rong Biển Sốt Mè Rang

Salad rong biển sốt mè rang là một món ăn nhẹ, thanh mát, giàu dinh dưỡng và rất dễ làm. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng từ rong biển và mè rang, mà còn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Dưới đây là cách làm salad rong biển sốt mè rang, giúp bạn chế biến món ăn này một cách nhanh chóng và dễ dàng ngay tại nhà.

Nguyên Liệu:

• 200g rong biển tươi (có thể dùng rong biển khô nếu không có rong biển tươi)
• 1 củ cà rốt
• 1 trái dưa chuột
• 1 củ hành tây
• 1 trái ớt tươi (tùy chọn)
• 20g rau mùi
• 10g gừng tươi
• 3 muỗng canh dầu mè
• 20g hạt mè trắng
• 50-70ml tương ớt ngọt
• Nước cốt 1 trái chanh
• Hành lá, muối và hạt tiêu

Cách Làm Salad Rong Biển Sốt Mè Rang:

1. Chuẩn Bị Rong Biển: Nếu sử dụng rong biển khô, bạn cần ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 10 phút cho đến khi rong biển nở ra và mềm. Sau khi ngâm, vớt rong biển ra và để ráo nước. Nếu dùng rong biển tươi, bạn chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ.
2. Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác:
   • Cà rốt gọt vỏ và bào sợi.
   • Dưa chuột gọt vỏ và cắt thành lát mỏng hoặc sợi nhỏ.
   • Hành tây thái mỏng và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để giảm độ hăng.
   • Ớt tươi thái lát mỏng (nếu bạn muốn món salad có vị cay nhẹ).
   • Rau mùi và hành lá nhặt sạch, cắt nhỏ.
3. Làm Sốt Mè Rang:
   • Cho hạt mè vào chảo khô và rang ở lửa nhỏ cho đến khi mè vàng và dậy mùi thơm. Cẩn thận không để mè bị cháy.
   • Sau khi rang xong, bạn có thể cho hạt mè vào cối giã nhẹ cho vỡ một phần, giúp tạo độ mịn khi trộn với các nguyên liệu.
   • Trộn đều hạt mè rang với dầu mè, tương ớt ngọt và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt và chanh để phù hợp với khẩu vị.
4. Trộn Salad: Cho rong biển, cà rốt, dưa chuột, hành tây, ớt tươi, hành lá và rau mùi vào một tô lớn. Tiếp theo, bào nhuyễn gừng và cho vào tô. Đổ hỗn hợp sốt mè rang vào tô và trộn đều các nguyên liệu sao cho sốt phủ đều tất cả các thành phần.
5. Nêm Nếm và Thưởng Thức: Cuối cùng, nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng. Trộn lại một lần nữa cho tất cả các gia vị và nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Món salad rong biển sốt mè rang đã sẵn sàng để thưởng thức.

Lợi Ích Dinh Dưỡng:

Salad rong biển sốt mè rang không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Rong biển là nguồn cung cấp i-ốt, canxi, và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Cà rốt chứa nhiều vitamin A giúp duy trì làn da khỏe mạnh và hỗ trợ thị lực.
• Dưa chuột có tác dụng giải nhiệt và cung cấp độ ẩm cho cơ thể.
• Mè rang là nguồn cung cấp canxi, sắt và các axit béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe tim mạch.

Lưu Ý:

• Bạn có thể điều chỉnh mức độ cay của món salad bằng cách thêm hoặc giảm lượng ớt tươi.
• Để món salad thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với một ít mè rang và rau mùi lên trên trước khi thưởng thức.

Đường dây nóng:    0367072975

Email:    rongbienossea@gmail.com

Facebook:    https://www.facebook.com/rongbienosea

Trang web:    https://rongbienosea.com/

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Rong Biển Tốt Cho Sức Khoẻ